ڇا سوس انڊس کي پچائي سگھي ٿو؟
سوس ويڊ پکا پچائڻ واري دنيا ۾ انقلاب آڻي ڇڏيو آهي، صحت ۽ استحڪام فراهم ڪري ٿي جيڪا روايتي طريقن جي اڪثر کوٽ آهي. سوس وائڊ ڪڪر لاءِ سڀ کان وڌيڪ مشهور استعمال، جهڙوڪ Chitco مان هي هڪ، انڊا تيار ڪرڻ آهي. پر ڇا توهان انڊس کي ڏسي سگهو ٿا؟ جواب آهي ها!
سوس ويڊ ڪڪر استعمال ڪندي انڊن جو شڪار ڪرڻ نه رڳو ممڪن آهي، پر هر ڀيري مڪمل پچائڻ جا نتيجا پيدا ڪري ٿي. سوس وڊيو توهان کي ناقابل يقين حد تائين گرمي پد تي ڪنٽرول ڪرڻ جي اجازت ڏئي ٿي، انهي کي يقيني بڻائي ته توهان جا انڊا توهان جي گهربل ڪم تي پکايا ويندا آهن بغير ڪنهن خطري جي.
Chitco Sous Vide Cooker ۾ انڊن کي پچائڻ لاءِ، پهرين پاڻي جي غسل کي 165°F (74°C) تي گرم ڪريو. اهو گرمي پد مضبوط، ڪريمي زرد حاصل ڪرڻ لاء ڀرپور آهي. هڪ دفعو پاڻي گهربل درجه حرارت تي پهچي ٿو، آسانيء سان انڊن کي هيٺ ڪريو، اڃا تائين انهن جي خولن ۾، پاڻيء جي غسل ۾. سخت ابليل انڊن لاءِ، توھان کي انھن کي اٽڪل 45 منٽن تائين پچائڻ گھرجي.
جڏهن پچائڻ جو وقت پورو ٿئي، انڊس کي پاڻي جي غسل مان هٽائي ڇڏيو ۽ فوري طور تي برف جي غسل ۾ تقريبا 10 منٽن تائين رکو. نه رڳو اهو قدم پکڙڻ جي عمل کي روڪي ٿو، اهو پڻ آنڊن کي ڇڪڻ آسان بڻائي ٿو.
نتيجو؟ آنڊن ۾ اڇو اڇو ۽ بلڪل پڪل زردي ھوندو آھي، جيڪي نڪي ھلندڙ ۽ نڪي ڳاڙھا ھوندا آھن. سوس ويڊ کي ختم ڪري ٿو اندازي جي ڪم کي اڪثر روايتي ابلڻ سان گھربل، ان کي گھر جي باورچین ۽ پيشه ورانه شيف جي وچ ۾ پسنديده بڻائي ٿو.
مجموعي طور تي، استعمال ڪندي aچيڪو سوس وڊيوانڊن کي پچائڻ لاءِ ڪڪڙ هڪ سادي پر اثرائتي ٽيڪنڪ آهي جيڪا مزيدار نتيجن جي ضمانت ڏئي ٿي. ڇا توهان ناشتو تيار ڪري رهيا آهيو، سلاد، يا هڪ ناشتو، سوس ويڊ انڊس ڪنهن به کاڌي ۾ هڪ ورسٽائل اضافو آهي. تنهن ڪري، پنهنجي سوس ويڊيو برتن کي پڪڙيو ۽ پنهنجي سخت ابليل انڊن جو مزو وٺو!
پوسٽ ٽائيم: نومبر-05-2024