سوس ويڊ کاڪنگ اسان جي کاڌي پچائڻ جي طريقي ۾ انقلاب آڻي ڇڏيو آهي، هڪ سطح جي درستگي ۽ استحڪام فراهم ڪري ٿي جيڪا اڪثر روايتي طريقن سان گهٽ هوندي آهي. هن ٽيڪنڪ کي استعمال ڪندي پکايا سڀ کان وڌيڪ مشهور اجزاء مان هڪ سالمن آهي. سوس ويڊ پکا توهان کي هر وقت مڪمل سالمن حاصل ڪرڻ جي اجازت ڏيندو، پر ڪاميابي جي ڪنجي اهو سمجهڻ آهي ته سالمن سوس ويڊ کي ڪيئن پکايا وڃن.

جڏهن سلمون سوس ويڊ کي پکايا ويندا آهن، پچائڻ جا وقت مختلف هوندا آهن ان جي بنياد تي فليٽ جي ٿلهي ۽ گهربل عطيا تي. عام طور تي، هڪ سالمن فليٽ جيڪا لڳ ڀڳ 1 انچ ٿلهي هوندي آهي، 125°F (51.6°C) تي 45 منٽ کان 1 ڪلاڪ تائين وچولي ناياب لاءِ پچائڻ گهرجي. جيڪڏھن توھان چاھيو ٿا ته پنھنجي سامون کي وڌيڪ چڱيءَ طرح ڪيو وڃي، گرمي پد کي 140 ° F (60 ° C) تائين وڌايو ۽ ساڳئي وقت تائين پچايو.

سوس ويڊ پکا جي فائدن مان هڪ لچڪدار آهي. جڏهن ته روايتي پچائڻ جي طريقن جي نتيجي ۾ ٿي سگهي ٿو خشڪ، غير لذيذ سالمون جيڪڏهن وڌيڪ پکايا وڃن، سوس ويڊ پکا سالمن کي اجازت ڏئي ٿي ته ان جي بناوت يا ذائقي کي متاثر ڪرڻ کان سواء، هڪ خاص درجه حرارت تي گهڻي عرصي تائين رکيو وڃي. ان جو مطلب اهو آهي ته توهان پنهنجي سوس ويڊيو مشين کي سيٽ ڪري سگهو ٿا ۽ توهان جي ڏينهن جي باري ۾ ڄاڻو ٿا ته توهان جي سامون تيار ٿي ويندي جڏهن توهان کي ضرورت هجي.

انهن لاءِ جيڪي پنهنجي سامون کي اڃا به وڌيڪ ذائقي سان ڦهلائڻ چاهيندا آهن، ڀاڄيون شامل ڪرڻ تي غور ڪريو، ليمن جو سلائسس، يا ٿورو زيتون جو تيل ويڪيوم سيل ٿيل بيگ ۾ پچائڻ کان اڳ. اهو ذائقو تيز ڪندو ۽ توهان جي ڊش کي نئين بلندين تائين وٺي ويندي.

مجموعي طور تي، سوس ويڊ هڪ بهترين طريقو آهي سالمن کي پچائڻ لاء، پيش ڪرڻ لاء هڪ بيوقوف طريقو پيش ڪري ٿو مڪمل بناوت ۽ ذائق حاصل ڪرڻ لاء. جيستائين توهان پکڙڻ جي تجويز ڪيل وقت ۽ درجه حرارت جي پيروي ڪندا آهيو، توهان گهر ۾ هڪ لذيذ، ريسٽورنٽ جي معيار جي ماني جو مزو وٺي سگهو ٿا. تنهن ڪري، ايندڙ ڀيري توهان پڇو، "ڪيترو وقت وٺندو آهي سوس ويد سامون؟"، ياد رکو ته سوس ويڊيو سان، جواب نه رڳو ترجيح تي، پر درستگی تي پڻ.