سوس ويد پچائڻ جي شوقينن ۽ گهر جي باورچین جي وچ ۾ مشهور آهي ان جي صلاحيت لاءِ ته هو گهٽ ۾ گهٽ ڪوشش سان مڪمل پکا کاڌو تيار ڪري. سوس ويڊيو جي دنيا ۾ موجون ٺاهڻ وارو هڪ برانڊ Chitco آهي، جيڪو پنهنجي جديد سوس ويڊيو سامان جي ڪري مشهور آهي جيڪو واعدو ۽ ڀروسي جو واعدو ڪري ٿو. تنهن هوندي، هڪ عام سوال آهي: ڇا اهو محفوظ آهي سوس ويڊ رات جو کائڻ لاء؟

سوس ويڊ ۾ کاڌي کي ويڪيوم بيگ ۾ سيل ڪرڻ ۽ ان کي پاڻي جي غسل ۾ ڪنٽرول ٿيل درجه حرارت تي پائڻ شامل آهي. هي ٽيڪنڪ کاڌي کي هڪجهڙائي سان پچائڻ جي اجازت ڏئي ٿي ۽ اجزاء جي ذائقي کي وڌائي ٿي. حفاظت تمام گهڻي اهميت رکي ٿي جڏهن رات جو سوس ويڊ پکا تي غور ڪيو وڃي. کاڌي جي حفاظت کي يقيني بڻائڻ جي ڪنجي مختلف قسمن جي خوراڪ لاءِ گهربل درجه حرارت ۽ وقت کي سمجهڻ آهي.

Chitco sous وڊيو سامان ٺهيل آهي هڪ مسلسل درجه حرارت برقرار رکڻ لاء، جيڪو بيڪٽيريا جي ترقي کي روڪڻ لاء ضروري آهي. گوشت لاءِ، USDA سفارش ڪري ٿو گھٽ ۾ گھٽ گرمي پد 130 ° F (54 ° C) تي گھٽ ۾ گھٽ 112 منٽن لاءِ حفاظت کي يقيني بڻائڻ لاءِ. ڪيترائي سوس ويڊ شوقين وڌيڪ وقت تائين گھٽ درجه حرارت تي پچائڻ جو انتخاب ڪندا آهن، جيڪو محفوظ هوندو آهي جيستائين کاڌو پچائڻ جي سڄي عمل دوران مناسب درجه حرارت تي رکيو وڃي.

Chitco sous vide مشين کي رات جو استعمال ڪرڻ وقت، ان ڳالهه کي يقيني بڻائڻ ضروري آهي ته پاڻي جي غسل کي صحيح نموني سان ترتيب ڏنو ويو آهي ۽ اهو کاڌو ويڪيوم سيل ڪيو ويو آهي ته جيئن پاڻي کي بيگ ۾ داخل ٿيڻ کان روڪيو وڃي. اضافي طور تي، هڪ قابل اعتماد ٽائمر استعمال ڪندي ۽ سامان کي باقاعده جانچ ڪندي توهان کي دماغ جي سڪون فراهم ڪري سگهي ٿي.

نتيجي ۾، کاڌو پچائڻ سوس ويڊ رات جو محفوظ آهي جيڪڏهن صحيح طريقي سان ڪيو وڃي، خاص طور تي Chitco وانگر هڪ قابل اعتماد برانڊ سان. تجويز ڪيل گرمي پد ۽ پچائڻ جي وقتن تي عمل ڪندي، توهان کاڌي جي حفاظت سان سمجهوتو ڪرڻ کان سواءِ رات جو سوس ويڊ پکا جي سهولت مان لطف اندوز ٿي سگھو ٿا. تنهن ڪري، پنهنجو Chitco sous وڊيو سامان سيٽ ڪريو ۽ باقي يقين ڏياريو ته توهان کي صبح جو هڪ لذيذ طعام توهان جي انتظار ۾ هوندو!